Cây bí ngòi được ưa chuộng vì chứa nhiều vitamin và các khoáng vi lượng tốt cho sức khỏe.
Tên khoa học: Cucurbita pepo
Họ thực vật: thuộc chi bí họ Cucurbitaceae
Nguồn gốc: có nguồn gốc từ châu Mỹ nhưng loài du nhập vào nước ta lại được gây giống từ Ý.
Cây bí ngòi được chế biến thành nhiều món ăn, vừa có thể ăn sống hay nấu chín đều rất phù hợp.
Cây bí ngòi là một trong số những loại cây gIàu dinh dưỡng cho sức khỏe con người
Đặc điểm sinh thái của cây bí ngòi
Cây bí ngồi thích hợp với khí hậu Việt Nam nên nó có thể được trồng quanh năm và cho năng suất rất cao với thời gian gieo trồng ngắn chỉ từ 30 – 40 ngày sau khi gieo hạt. Cây không leo giàn như các loài bí khác mà chỉ sinh trưởng một nơi nên mới có cái tên lạ tai là ‘‘bí ngồi’’.
Khi trưởng thành, cây tự thụ phấn hoặc nhờ côn trùng thụ phấn để ra các bông hoa màu vàng tươi. Sau khi hoa già thì ra trái với các quả bí to thường có cân nặng từ 1 – 3kg, vỏ mỏng, ít vân, xanh mịn, thịt quả dày, ăn vào mang vị ngon ngọt. Đặc biệt là loài bí này có thể ăn được cả vỏ chứ không như các loài bí khác.
Bí ngòi có hình dáng dài, thon, mặt bí láng mịn, chiều dài có thể dao động từ 25 – 30cm, nhìn qua sẽ làm người ta liên tưởng đến những quả dưa chuột tươi ngon mọng nước.
Trên thực tế, bí ngòi được chia làm 2 loại chính bí ngòi xanh và bí ngòi vàng và phổ biến nhất là bí ngòi xanh với lớp vỏ màu xanh căng mướt.
Cây bí ngòi được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng
Công dụng của cây bí ngòi
Là một loại rau quả không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, bí ngòi cũng mang nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nó mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể với hàng loạt các chất như viamin C, vitamin A, các nguyên tố khoáng vi lượng.
Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, ăn bí ngòi sẽ làm hạ nồng độ homocysteine và hỗ trợ cho cấu trúc của các mao mạch. Bí ngồi được cho là loại thực phẩm lý tưởng nhất để ngăn ngừa bệnh hoại huyết, thâm tím bị gây ra do sự thiếu hụt vitamin C.
Nó cũng có khả năng ngăn ngừa chứng đa xơ cứng, ung thư ruột già, ngăn ngừa xơ vữa mạch, làm hạ huyết áp. Chúng cũng có tác dụng ngăn chặn sự ôxy hóa cholesterol.
Một số công dụng khác của loại quả này như: làm chậm quá trình thoát nước cho cơ thể, giúp giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa, giúp phục hồi các chức năng liệu sinh dục ở nam, giàu chức năng thận,…
Bí ngồi là loại thực phẩm lý tưởng nhất để ngăn ngừa bệnh hoại huyết
Cách chăm sóc bí ngòi sai quả
Cây cảnh 4 mùa hướng dẫn bạn một số lưu ý khi trồng cây bí ngòi mang lại năng suất cao.
Trước hết, bạn cần biết rằng loài bí này không bò lan nên bạn hoàn toàn có thể trồng nó trong chậu hay thùng xốp mà không tốn quá nhiều diện tích. Đất trồng cây nên chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, các loại đất sinh học sạch, bạn có thể trộn thêm phân hưu cơ hoặc các loại phân trùn quế, xơ dừa, vỏ trấu,…
Trong thời gian mới trồng cây non, cần sử dụng các biện pháp che phủ tạo bóng râm trong 1 tuần đầu để cây con hồi sức. Ngoài ra, cần tưới nước hàng ngày để cung cấp độ ẩm cho cây. Khi cây đã trưởng thành, chu kì tưới nước có thể thay đổi cách ngày.
Bón phân là một phần không thể thiếu để cây luôn phát triển nhanh chóng và cho nhiều quả. Bạn có thể bón cho cây các loại phân như khi bón cho cây dưa chuột, cây nhót giống,...
Bên cạnh các yếu tố trên, cần thường xuyên kiểm tra và đề phòng sâu bệnh gây hại cho cây.
Trồng bí ngòi ngay trong chậu nhỏ lấy quả ăn
Bí ngòi là cây rau màu mang nhiều dinh dưỡng mà lại rất dễ trồng. Vậy bạn còn chần chừ gì không sắm ngay cho mình một chậu bí này nào. Để tìm hiểu chi tiết về cây, vui lòng liên hệ ngay hotline/zalo: 0973343300 - 0928.286.676 để được tư vấn thêm.