Cây rau mì chính loại rau nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ.
Bán cây rau mì chính nhiều kích thước hàng trồng chậu, trồng bầu đều sẵn. Tại vườn có nhiều loại cây rau màu khác bạn tham khảo thêm các loại cây ăn quả- rau màu
Xuất xứ cây rau mì chính
Tên khoa học: Cnidoscolus aconitifolius
Tên gọi nước ngoài: Bina Chaya.
Tên tiếng việt: rau mỳ chính, rau bina, rau chân vịt, cây bánh tẻ, đu đủ nhật
Xuất xứ trung mỹ mehico
Cây rau mì chính xanh tốt tại vườn ươm.
Đặc điểm của cây rau mỳ chính.
Thân bụi lâu năm chiều cao tối đa 5m đến 6m cây sinh trưởng và phát triển khá tốt ở nhiều nơi và các loại điều kiện khí hậu khác nhau. Đặc biệt phần ngọn thân giòn rất dễ gãy
Rau mì chính thu hoạch ngọn để ăn.
Lá có màu xanh đậm mọc xen kẽ trên thân lá xẻ thuỳ rất giống với đu đủ nhưng có kích thước nhỏ hơn. Lá cây có chứa một ít chất độc nhẹ sẽ mất đi khi mình nấu chin. Do lá có vị độc nhẹ nên khi sống không có sâu bệnh làm ảnh cây, nhưng khi nấu chin các chất độc sẽ bay hết chỉ còn lại chất dinh dưỡng.
Hoa màu trắng có cuống dài sẽ mọc thành chuỳ nhô cao ở phần trên của tán lá.
Lá rau mỳ chính có các thuỳ giống lá đu đủ.
Ứng dụng của rau mì chính
Lá lấy lá non để ăn còn ngọn tước phần vỏ bên ngoài rồi mới chế biến. Rau có thể xào, nấu canh hoặc luộc tuy nhiên nếu xào có nhiều người cảm thấy hơi cứng nên trước khi xào nên luộc sơ qua trước vừa bớt cứng và loại bỏ bớt vị chat. Thành phẩm món rau mỳ chính, rau Chaya này khá là bùi và vị đặc trưng
Là loại rau trồng được quanh năm và là loại rau dược liệu có nhiều chất dinh dưỡng nên khách hàng nên trồng tại khu vườn nhà mình. Lá và ngọn có thể lấy ăn quanh năm.
Với tác dụng kỳ diệu của rau mỳ chính hãy bổ sung loại rau này vào danh sách những cây rau màu trong thực đơn hằng ngày của gia đình nhé
Chế biến các món ăn từ rau mỳ chính.
Rau mì chính được chế biến nhiều nhất làm món rau xào tỏi đơn giản khi ăn có vị bùi và ngọt như vị của mì chính vậy. Ngoài xào tỏi bạn có thể xào với kim châm hoặc xào với thịt bò.
Rau mì chính được chế biến các món canh như canh tôm, canh thịt bằm.
Rau mì chính còn là thành phần làm nước uống giải khát.
Tuy nhiên do cây có nhiều dinh dưỡng nên bạn không nên ăn quá 3 bữa trên tuần.
Rau mì chính nấu canh tôm.
Tác dụng của rau mì chính tới con người.
Ở Mehico người ta thường sử dụng rau mỳ chính này như một nguồn cung cấp rau phổ biến để cung cấp các chất dinh dưỡng như canxi, sắt và protein và là loại rau giàu chất chống oxi hoá
Người bị tiểu đường có thể xào rau mỳ chính ăn để ổn định đường huyết giảm lượng đường trong máu. Nguồn dinh dưỡng dồi dào chồi và lá non có thể ăn hoăc làm thuốc nhuận tràng lợi tiểu kích thích tuần hoàn tiêu hoá
Chữa bệnh: béo phì, sỏi thận, làm chắc khoẻ móng tay và tóc vì giàu chất canxi, giúp cho tăng cường trí nhớ.
Bầu rau mì chính xanh tốt tại vườn
Cách trồng rau mì chính
Rau mì chính ươm bầu.
Cây rau mỳ chính rất dễ trồng, trồng thùng xốp trồng chậu hay đơn giản trồng vườn.
Trồng rau mỳ chính bằng cách dâm cành từ phần thân cây, cắt từng đoạn dài từ 20-30cm mỗi đoạn có từ 2 đến 3 đốt sau đó bỏ dâm cành xuống đất sâu từ 10-12cm và tưới ẩm hằng ngày. Bằng phương pháp dâm cành thì trồng sau 2 tháng thì thu hoạch được.
Trồng từ gieo hạt chọn đất tơi xốp và tiến hành gieo hạt cần giữ đủ ẩm trong thời gian dài để hạt nảy mầm. Bằng phương pháp này từ 5-6 tháng thu hoạch.
Bạn tham khảo thêm dòng rau khác cung cấp chất dinh dưỡng khác được nhiều người ưa trồng như
cây rau ngót.